Avec Ottanta Pasta, Storia e Sapori lance son laboratoire de production de pâtes fraîches artisanales pour restaurateurs.
Chez Ottanta, les ravioli naissent d’une pâte d’exception : farine de blé dur des Pouilles, œufs de plein air, extrusion au bronze.
Avec sa texture ferme, la cuisson est maîtrisée, la tenue sera parfaite à l’assiette.
À l’intérieur, nos farces fraîches sont cuisinées comme à la maison, sans conservateurs, avec des ingrédients de saison soigneusement sourcés.
Découvrez nos ravioli, pensés pour les chefs, distribués par Storia e Sapori.